未分類 11月が旬の食べもの一覧｜野菜・果物・魚介の旬カレンダーと暦の行事【2026年】
11月が旬の食べものを、果物・野菜・魚介の担当ごとに整理。上旬から下旬までの買い時カレンダー、文化の日・立冬・七五三・ボジョレー解禁・小雪・勤労感謝の日の日付と食べもの、11月の贈り物と年末支度の考え方まで、こよみ市場が一枚にまとめました。
2026-09
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果物 今が旬「さといも」完全ガイド｜ぬめりの取り方・煮しめと保存【2026年】
さといもは出回りが10月上旬から、旬の本番は11月から12月。かゆみとえぐみの正体は同じ「シュウ酸カルシウム」で、乾かしてからむく・塩もみ・茹でこぼしで抑えられます。保存は冷蔵庫ではなく新聞紙で冷暗所。品種の違い（土垂・八つ頭・丸系八つ頭・ちば丸）とぬめりを取る／残すの使い分けを、埼玉県・千葉県と農林水産省の資料から整理しました。｜こよみ市場
贈り物・ギフト お歳暮はいつからいつまで？｜関東は12月1日〜20日ごろ・のしと相場
お歳暮の時期は日本郵便の案内で関東が12月1日〜20日、多くの地域が12月10日〜20日。ただし法令ではなく地域のならわしなので資料ごとに数日ずれます。11月に動くべき理由、遅れたときの御年賀と寒中見舞いの切り替え、のし・水引・相場、そして公務員には贈れないという法令の話まで出典つきでまとめました。｜こよみ市場
果物 今が旬「りんご」完全ガイド｜ふじ・つがる・シナノゴールドの違いと蜜・保存【2026年10月】
りんごは8月から11月まで、収穫時期で極早生・早生・中生・晩生の4つに分かれます。遅い品種ほど買ったあと長く持つ理由、つがる・シナノゴールド・ふじの使い分け、蜜そのものは甘くないという話と蜜入りが日持ちしない落とし穴、ポリ袋の口を閉じる2つの理由まで、青森県と農林水産省の資料をもとに整理しました。｜こよみ市場
魚介 ずわいがに解禁は11月6日｜松葉・越前・加能の違いと選び方【2026年】
日本海のずわいがに漁は11月6日解禁。松葉がに・越前がに・加能がにの違い、雄と雌（せいこがに・香箱がに）の漁期と味の差、売り場での選び方、解凍と食べる順番、ふるさと納税の使いどころまで出典つきでまとめました。｜こよみ市場
未分類 ボジョレー・ヌーヴォー2026の解禁日は11月19日（木）｜産地と楽しみ方
2026年のボジョレー・ヌーヴォーの解禁日は11月19日（木）午前0時。解禁日が「11月の第3木曜」になった理由、ブルゴーニュ南部の産地とガメイ種、房ごと漬ける造り方、ラベルの3つの呼び名、12℃前後という飲み頃と合う料理、贈り物の選び方までをまとめました。
未分類 今が旬「ラ・フランス」完全ガイド｜食べ頃の見きわめ方と追熟・保存【2026年10月】
ラ・フランスは買った日が食べ頃ではありません。産地は食べ頃の4〜5日前に出荷します。色では分からないこの果物の見きわめ方を、山形県の資料をもとに整理。軸のシワ・肩の硬さ・香りの見方、15度を目安にした追熟、食べ頃後の保存まで。
未分類 今が旬「真牡蠣」完全ガイド｜岩牡蠣との違い・生食用と加熱用の見分け方【2026年】
10月ごろから並びはじめる真牡蠣を、いちばんおいしく。岩牡蠣との違いを表で整理し、「生食用」と「加熱用」が鮮度の差ではなく基準による区分であること、殻付き・むき身の選び方、洗い方と冷凍保存、殻を開かせる方法、牡蠣フライを縮ませないコツまで、海担当しゅんとていねいに解説します。
魚介 10月が旬の食べもの一覧｜野菜・果物・魚介の旬カレンダーと暦の行事【2026年】
10月が旬の食べものを、果物・野菜・魚介・新米の担当ごとに整理。上旬から下旬までの買い時カレンダー、寒露・スポーツの日・霜降・十三夜・ハロウィンの日付と食べもの、10月の贈り物の考え方まで、こよみ市場が一枚にまとめました。
魚介 ハロウィン2026は10月31日｜かぼちゃの選び方と手土産・料理
2026年のハロウィンは10月31日（土）。日付が動かない理由、ジャック・オ・ランタンがもとはカブだった話、かぼちゃの選び方と保存、けがをしない切る順番、当日の料理と手土産の選びどころまで、こよみ市場がまとめました。
未分類 今が旬「柿」完全ガイド｜富有柿・刀根早生の違いと渋抜き・保存【2026年10月】
9〜10月の刀根早生は渋抜きした渋柿、11月からの富有は完全甘柿。同じ棚でも別ものです。タンニンが溶けるかどうかで分かれる甘柿と渋柿の仕組み、焼酎とドライアイスでできる渋抜きの手順、ヘタに湿らせた紙をのせてヘタを下にする保存を、農林水産省の統計と産地の資料でまとめました。
魚介 七五三2026は11月15日（日）｜数え年・千歳飴・内祝い
2026年の七五三は11月15日（日）。数え年と満年齢どちらでやるか、11月15日でなくてよい理由、千歳飴の意味、親戚が贈るお祝いの相場とのし、内祝いの相場と時期・文例まで出典つきでまとめました。｜こよみ市場